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Asperges Vertes CHAMBORD grillées

Recette de : 
Lycée hôtelier de Blois
4
10 mn
4 mn
0
Ingrédients : 
500 g d’Asperges Vertes Chambord
Curry
Paprika
1 bol de mayonnaise
Préparation : 
  • Préparer un bol de mayonnaise
  • Séparer la mayonnaise dans 3 coupelles différentes
  • Ajouter dans l’une le paprika, dans l’autre le curry et en conserver une nature
  • Placer 6 asperges côte à côte. Les piquer avec deux brochettes pour obtenir une
  • sorte de radeau
  • Faire cuire 4 min environ au barbecue en prenant soin de les retourner de temps
  • en temps
  • SERVIR IMMÉDIATEMENT