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Ingrédients
500 g d’Asperges Vertes Chambord
½ oignon
100 g de coulis de tomate
200 g de filet de rouget
1 pâte feuilletée
1 boule mozzarella
50 g de gruyère râpé
Origan en poudre
Préparation
- Préchauffer le four 10 min (170°C ou th 6)
- Dérouler la pâte feuilletée
- Répartir dessus le coulis de tomate et l’oignon légèrement revenu. Saupoudrer le tout avec l’origan
- Disposer les filets de rouget côté chair
- Saler, poivrer
- Cuire 15 min au four à 170°C ou th 6
- Répartir le gruyère râpé et la mozzarella coupée en tranches fines
- Disposer une quinzaine d’asperges coupées à 15 cm (tête vers l’extérieur)
- Repasser le tout 3 min au four
- SERVIR IMMÉDIATEMMENT
